25,00 €
Roast Beef di Vitello con Rucola, Pecorino di Amatrice e Balsamico
Descrizione: Tenerissimo vitello cotto a bassa temperatura, servito con rucola fresca e scaglie di Pecorino di Amatrice. Il piatto è impreziosito dalla nostra riduzione artigianale di aceto balsamico di Modena e valorizzato dalle note erbacee e territoriali dell’olio extravergine monovarietale Caninese.
Ingredienti: Roast beef di vitello, rucola fresca, Pecorino di Amatrice, nostra riduzione di aceto balsamico di Modena, olio extravergine d’oliva monovarietale Caninese, sale, pepe.
