30,00 €
Tartare di Gambero Rosso con Asparagi, Maionese al Lime e Olio Leccino
Descrizione: Dolce e pregiato gambero rosso di Mazara del Vallo battuto al coltello, accostato alla doppia consistenza degli asparagi, in crema e croccanti, e acceso dalla freschezza della maionese al lime. Un secondo crudo di altissimo profilo, completato dal profilo fruttato dell’olio monovarietale Leccino.
Ingredienti: Gambero rosso di Mazara del Vallo, asparagi freschi, maionese artigianale al lime (uova, olio, succo e scorza di lime), olio extravergine d’oliva Leccino, sale marino integrale, pepe rosa.
