Secondi

Tartare di salmone

30 €

Con crema di pomodorini arrosto, salsa verde e finocchietto

Una tartare fresca e delicata di salmone battuto al coltello, esaltata dalla dolcezza avvolgente dei pomodorini arrosto e dalle note vivaci della nostra salsa verde artigianale. Un secondo raffinato ed equilibrato, impreziosito dal profumo inconfondibile del finocchietto selvatico.

Ingredienti: Salmone fresco, pomodorini arrosto, salsa verde (prezzemolo, olio EVO, aglio), finocchietto selvatico, olio extravergine d'oliva, sale, pepe.

Per informazioni su sostanze e allergeni rivolgersi al personale.